Een Latte Macchiato is een koffiedrank die bestaat uit lagen van espresso, warme melk en melkschuim. “Latte” is Italiaans voor melk, terwijl “Macchiato” “gevlekt” of “vlekkerig” betekent, verwijzend naar de manier waarop de espresso de melk “vlekt” als het wordt toegevoegd.

Om een Latte Macchiato te maken, wordt eerst warme melk in een glas gegoten, gevolgd door een shot espresso dat boven op de melk wordt gegoten, waardoor de espresso een vlekkerig patroon creëert terwijl het naar beneden zakt door de melk. Ten slotte wordt het drankje meestal afgetopt met een laagje melkschuim.

De verhoudingen van espresso, melk en melkschuim kunnen variëren afhankelijk van de persoonlijke voorkeur en de tradities van de koffiebar waar het wordt geserveerd. Over het algemeen staat de Latte Macchiato bekend om zijn milde en romige smaak, waarbij de espresso minder prominent aanwezig is dan bij bijvoorbeeld een cappuccino.

Latte art is een techniek die wordt gebruikt door barista’s en koffieliefhebbers om espresso-gebaseerde dranken, meestal lattes en cappuccino’s, te versieren met ingewikkelde ontwerpen of patronen op het oppervlak van de koffie. Deze ontwerpen worden doorgaans gemaakt door gestoomde melk op een bekwame manier in de koffie te gieten om contrasterende kleuren en texturen te creëren.

Latte art-ontwerpen omvatten vaak patronen zoals harten, rozen, tulpen, zwanen en meer. De kunst van latte art komt voort uit het vermogen van de barista om de stroom van melk te controleren en deze precies in de espresso te gieten om het gewenste ontwerp te creëren. Deze vaardigheid houdt in dat de hoogte en hoek waaronder de melk wordt gegoten worden aangepast, evenals de snelheid en consistentie van de gietbeurt.

Latte art verhoogt niet alleen de visuele aantrekkingskracht van een kopje koffie, maar voegt ook een persoonlijke touch toe aan elke drank, waardoor het een unieke en plezierige ervaring wordt voor de klant. Het is een populaire trend geworden in de gespecialiseerde koffie-industrie, en barista’s zijn vaak trots op hun latte art-vaardigheden, nemen deel aan wedstrijden (zoals het Dutch – en World Latte Art Championship en blijven hun technieken verbeteren.